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Lezioni di cucina online

Devi preparare una ricetta per deliziare il tuo fidanzato o tuo marito. Sei veramente una frana e vorresti avere qualche consiglio prima di rischiare una figuraccia. Bene ecco quello che fa per te: una serie di corsi di cucina gratuiti su ricette specifiche e tutti proposti da veri professionisti.
Nonna Stella

www.youtube.com

Ebbene si, Youtube può essere una vera e propria fonte d'ispirazone e d'insegnamento anche in cucina. In questi video nonna Stella ti spiega in pochi minuti come cucinare un piatto originale barese, ecco giusto un assaggio delle possibili ricette:
Bietole al sugo
Carcioffi fritti in agrodocie
Ceci e funghi
Crostata di Mele
Focaccia
Frittata alle zucchine
Involtini di peperoni al forno
Pennoni rigati alla pizzaiola
Pesto
Pizza di patate
Sugo ai funghi
Chiudiamo questa carellata con la prima puntata di una ricetta Natalizia: il Panettone.
Donna moderna

www.donnamoderna.com

Una serie di ricette elaborate tra modernità e tradizione. Imparare a cucinare un buon pranzetto con un video è sicuramente molto più divertente che leggersi un ricettario: zuppetta di cozze con capelli d'angelo al curry, linguine al limone, cappone magro in salsa verde, frittelle di polpa di granchio, frittura mista di carciofi, fiori di zucchina, zucchine e semolino dolce, insalata di tagliata, tartare di salmone e avocado, insalata di tonno scottato al pepe nero e finocchi in citronette ed infine mousse al cioccolato fondente con frutti di bosco e peperoncino.
Un vero video in giapponese con i sottotitoli in Italiano. Giusto per imparare le basi per preparare il riso (sushi-meshi): come lavare il riso, come farlo cuocere, come mescolarlo con l'aceto...ricordati che il riso per il Sushi non è solo un contorno ma un tutt'uno e forse una delle parti più difficili.
Prepare un Cocktail

www.barschool.com

Ma ci avresti mai creduto che i cocktail potessero essere più di un centinaio?...ebbene si, ma anche per te che magari non ne hai mai fatto uno...ecco una video raccolta di corsi e lezioni per barman. Si va dal: Cuba Libre, Long Island Ice Tea, Mojito, Tequilia Sun Rise alla Pina Colada...
La prova del cuoco

www.laprovadelcuoco.rai.it

Dal famoso programma della RAI: "La prova del cuoco" grazie all'archivio video della RAI, tantissime ricette spiegate per voi dai migliori cuochi italiani.
Incucina

www.incucina.tv

Una collezione di lezioni video di cucina, organizzate per difficoltà, durata, ricetta e logicamente anche per stagione. Per mangiare sempre quanto la natura ci offre nel corso dell'anno. Qualche esempio: il Risotto al Teroldego o il Risotto di zucca, gli Spaghetti alla Carbonara..., gli Spiedini di ostriche; Per qualcosa di veloce: le Tapas e come dolce la più classica fra tutte le torte: la Torta di mele
5min Cucina

www.5min.com

Questo sito propone una raccolta di lezioni per imparare a cucinare in lezioni video da 5 minuti: come tagliare il sushi? come preparare un piatto vegetariano? come prepare un piatto francese...insomma tantissime ricette spiegate dal vivo della cucina di tutto il mondo.
France Chef

www.francechef.tv

Una collezzione impressionante di ricette ed in particolare francesi tutte presentate da uno Chef francese in camice bianco!