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Descrizione |
Nonna Stella
www.youtube.com da strudelfurer
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Ebbene si, Youtube può essere una vera e propria fonte d'ispirazone e d'insegnamento anche in cucina. In questi video nonna Stella ti spiega in pochi minuti come cucinare un piatto originale barese, ecco giusto un assaggio delle possibili ricette:
Bietole al sugo
Carcioffi fritti in agrodocie
Ceci e funghi
Crostata di Mele
Focaccia
Frittata alle zucchine
Involtini di peperoni al forno
Pennoni rigati alla pizzaiola
Pesto
Pizza di patate
Sugo ai funghi
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Donna moderna
www.donnamoderna.com
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Una serie di ricette elaborate tra modernità e tradizione. Imparare a cucinare un buon pranzetto con un video è sicuramente molto più divertente che leggersi un ricettario: zuppetta di cozze con capelli d'angelo al curry, linguine al limone, cappone magro in salsa verde, frittelle di polpa di granchio, frittura mista di carciofi, fiori di zucchina, zucchine e semolino dolce, insalata di tagliata, tartare di salmone e avocado, insalata di tonno scottato al pepe nero e finocchi in citronette ed infine mousse al cioccolato fondente con frutti di bosco e peperoncino.
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Come fare il riso per il Sushi
www.youtube.com
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Un vero video in giapponese con i sottotitoli in Italiano. Giusto per imparare le basi per preparare il riso (sushi-meshi): come lavare il riso, come farlo cuocere, come mescolarlo con l'aceto...ricordati che il riso per il Sushi non è solo un contorno ma un tutt'uno e forse una delle parti più difficili.
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Prepare un Cocktail
www.barschool.com
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Ma ci avresti mai creduto che i cocktail potessero essere più di un centinaio?...ebbene si, ma anche per te che magari non ne hai mai fatto uno...ecco una video raccolta di corsi e lezioni per barman. Si va dal: Cuba Libre, Long Island Ice Tea, Mojito, Tequilia Sun Rise alla Pina Colada...
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La prova del cuoco
www.rai.tv
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Dal famoso programma della RAI: "La prova del cuoco" grazie all'archivio video della RAI, tantissime ricette spiegate per voi dai migliori cuochi italiani.
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Incucina
www.incucina.tv
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Una collezione di lezioni video di cucina, organizzate per difficoltà, durata, ricetta e logicamente anche per stagione. Per mangiare sempre quanto la natura ci offre nel corso dell'anno. Qualche esempio: il Risotto al Teroldego o il Risotto di zucca, gli Spaghetti alla Carbonara..., gli Spiedini di ostriche; Per qualcosa di veloce: le Tapas e come dolce la più classica fra tutte le torte: la Torta di mele
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5min Cucina
www.5min.com
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Questo sito propone una raccolta di lezioni per imparare a cucinare in lezioni video da 5 minuti: come tagliare il sushi? come preparare un piatto vegetariano? come prepare un piatto francese...insomma tantissime ricette spiegate dal vivo della cucina di tutto il mondo.
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